根据教育部最新公开的普通高等学校信息可知：梅河口康美职业技术学院是专科学校，不是本科学校，当然也就不是几本大学了，具体信息如下：

说明：教育部公布的高校信息中只有本科和专科之分，没有一本二本之分，毕业证也只有本科和专科之分；是几本只是民间说法，通常认为在本科一批招生的是一本大学，在本科二批招生的是二本大学，在本科三批招生的是三本大学。

梅河口康美职业技术学院位于全国文明城市、国家卫生城、“首批国家全域旅游范示区”、全国十佳“美丽中国·最美城镇”——吉林省梅河口市，学院位于梅河口市东南部，毗邻海龙湖国家级风景区，风景宜人。

学院开设护理、助产、中医养生保健、康复治疗技术、中药学、药学、医学检验技术、医学影像技术、口腔医学技术9个医学卫生类专业，面向全国招生。学院与吉林医药学院、白城医学高等专科学校等院校联合培养临床医学、护理、药学等专业人才。